Должностная инструкция Резчика пищевой продукции 2-го разряда

Подразделение: ____________________

1. Общие положения:

• Подчиненность:
  • Резчик пищевой продукции 2-го разряда непосредственно подчиняется ........................
  • Резчик пищевой продукции 2-го разряда выполняет указания
    ....................................................
  • _ (указания этих работников вы выполняются только в случае, если они не противоречат указаниям непосредственного руководителя)_
• Замещение:
  • Резчик пищевой продукции 2-го разряда замещает.................................................................................
  • Резчика пищевой продукции 2-го разряда замещает ...............................................................................
• Прием и освобождение от должности: Резчик пищевой продукции назначается на должность и освобождается от должности руководителем отдела по согласованию с руководителем подразделения.

2. Требования к квалификации:

• Должен знать:
  • Приемы резки пищевой продукции
  • Правила применения режущего инструмента
  • Требования, предъявляемые к качеству используемого сырья и нарезанной продукции.

3. Должностные обязанности:

• Резка или рубка вручную ножом, специальным резцом или формочкой сырья, полуфабрикатов, готовых изделий пищевой продукции до установленного технологией размера, толщины, прямолинейного, криволинейного или фигурного контура.
• Укладка нарезанной продукции на стол, лотки, листы, ящики и в другую тару или на ленту конвейера и транспортера.
• Транспортировка сырья, полуфабрикатов и нарезанной пищевой продукции.
• Отбор деформированного сырья, полуфабрикатов.
• При необходимости - зачистка, отделение упаковочной пленки.

4. Права:

• Давать подчиненным ему сотрудникам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности.
• Контролировать выполнение производственных заданий, своевременное выполнение отдельных поручений подчиненными ему сотрудниками.
• Запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности и деятельности подчиненных ему сотрудников.
• Взаимодействовать с другими службами предприятия по производственным и другим вопросам, входящим в его функциональные обязанности.
• Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися деятельности Подразделения.
• Предлагать на рассмотрение руководителя предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями.
• Выносить на рассмотрение руководителя предложения о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
• Докладывать руководителю обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой.

5. Ответственность:

• За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации.
• За нарушение правил и положений, регламентирующих деятельность предприятия.
• При переходе на другую работу или освобождении от должности - за надлежащую и своевременную сдачу дел лицу, вступающему в настоящую должность, а в случае отсутствия такового, лицу его заменяющему или непосредственно своему руководителю.
• За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
• За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.
• За соблюдение действующих инструкций, приказов и распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации.
• За выполнение правил внутреннего распорядка, правил ТБ и противопожарной безопасности.

Настоящая должностная инструкция разработана в соответствии с (наименование, номер и дата документа)

Руководитель структурного подразделения:

00.00.00г.

(подпись) фамилия, инициалы

СОГЛАСОВАНО:

Начальник юридического отдела:

00.00.00г.

(подпись) фамилия, инициалы

С инструкцией ознакомлен:

00.00.00г.

(подпись) фамилия, инициалы