Должностная инструкция Прессовщика полуфабриката макаронных изделий 4-го разряда

Должность: Оператор пресса для макаронных изделий (4-й разряд)

Подразделение: ____________________

1. Общие положения:

• Подчиненность:
  • Оператор пресса для макаронных изделий непосредственно подчиняется ........................
  • Оператор пресса для макаронных изделий выполняет указания ....................................................
    • (указания этих работников выполняются только в том случае, если они не противоречат указаниям непосредственного руководителя).
• Замещение:
  • Оператора пресса для макаронных изделий замещает.................................................................................
  • Оператора пресса для макаронных изделий замещает ...............................................................................
• Прием и освобождение от должности: Оператор пресса для макаронных изделий назначается на должность и освобождается от должности руководителем отдела по согласованию с руководителем подразделения.

2. Требования к квалификации:

• Должен знать:
  • Технологический режим изготовления полуфабрикатов макаронных изделий, способы определения правильности его ведения.
  • Устройство вакуумных и гидравлических прессов, вакуумных установок, правила их эксплуатации и обслуживания.
  • Устройство применяемых контрольно-измерительных приборов и правила пользования ими.
  • Нормы выхода макаронных изделий, потерь и расхода сырья.
  • Способы обеспечения качества макаронных изделий.
  • Правила отбора проб.
  • Требования, предъявляемые к качеству макаронных изделий.

3. Должностные обязанности:

• Ведение технологического процесса по изготовлению полуфабрикатов макаронных изделий на шнековых вакуумных и гидравлических прессах непрерывного и периодического действия при высоких давлениях.
• Подогрев и увлажнение сырья до установленных норм для поддержания стабильной влажности теста.
• Обеспечение равномерной подачи муки и воды путем четкой и бесперебойной работы дозирующих устройств.
• Определение соотношения компонентов, входящих в ассортимент вырабатываемого полуфабриката изделий.
• Регулирование работы прессов по контрольно-измерительным приборам.
• Контроль правильности ведения технологического процесса на основании данных лаборатории.
• Обеспечение установленных норм выходов изделий и расхода компонентов сырья.
• Укладка кассет с полуфабрикатами на вагонетки.
• Смазка и чистка отдельных узлов обслуживаемого оборудования.

4. Права:

• Давать подчиненным ему сотрудникам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности.
• Контролировать выполнение производственных заданий, своевременное выполнение отдельных поручений подчиненными ему сотрудниками.
• Запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности и деятельности подчиненных ему сотрудников.
• Взаимодействовать с другими службами предприятия по производственным и другим вопросам, входящим в его функциональные обязанности.
• Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися деятельности Подразделения.
• Предлагать на рассмотрение руководителя предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями.
• Выносить на рассмотрения руководителя предложения о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
• Докладывать руководителю обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой.

5. Ответственность:

• Несет ответственность за ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации.
• Несет ответственность за нарушение правил и положений, регламентирующих деятельность предприятия.
• При переходе на другую работу или освобождении от должности ответственен за надлежащую и своевременную сдачу дел лицу, вступающему в настоящую должность, а в случае отсутствия такового, лицу его заменяющему или непосредственно своему руководителю.
• Несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
• Несет ответственность за причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.
• Несет ответственность за соблюдение действующих инструкций, приказов и распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации.
• Несет ответственность за выполнение правил внутреннего распорядка, правил ТБ и противопожарной безопасности.

Настоящая должностная инструкция разработана в соответствии с (наименование, номер и дата документа)

Руководитель структурного подразделения:

00.00.00г.
(подпись) фамилия, инициалы

СОГЛАСОВАНО:

Начальник юридического отдела:

00.00.00г.
(подпись) фамилия, инициалы

С инструкцией ознакомлен:

00.00.00г.
(подпись) фамилия, инициалы

Основные изменения, внесенные в рерайт:

• Заменено название должности на более современное и понятное - Оператор пресса для макаронных изделий.
• Упрощен язык и структура документа, удалены лишние слова и формулировки.
• Добавлено несколько пунктов в Права и Ответственность для большей ясности и полноты.
• Добавлены заголовки для каждого раздела, чтобы сделать документ более читабельным.
• Убрана ненужная информация, например, стр. 1 Должностная инструкция Прессовщик полуфабриката макаронных изделий
  стр. 2 Должностная инструкция Прессовщик полуфабриката макаронных изделий, которая не добавляет ценности.

Примечание:

В пустые места в тексте необходимо добавить соответствующую информацию, например, название подразделения, должности руководителя и т.д.