Должностная инструкция Холодильщика пищевой продукции 3-го разряда

Должность: Холодильщик пищевой продукции 3-го разряда

Подразделение: ____________________

1. Общие положения:

• Подчиненность:
  • Холодильщик пищевой продукции 3-го разряда непосредственно подчиняется ........................
  • Холодильщик пищевой продукции 3-го разряда выполняет указания ....................................................
    • (указания этих работников вы выполняются только в том случае, если они не противоречат указаниям непосредственного руководителя).
• Замещение:
  • Холодильщик пищевой продукции 3-го разряда замещает.................................................................................
  • Холодильщика пищевой продукции 3-го разряда замещает ...............................................................................
• Прием и освобождение от должности: Холодильщик пищевой продукции назначается на должность и освобождается от должности руководителем отдела по согласованию с руководителем подразделения.

2. Требования к квалификации:

• Должен знать:
  • Устройство сборников, холодильников, насосов, редукторов.
  • Схему размещения трубопроводов, воздухопроводов и регулирующей арматуры.
  • Правила пользования применяемыми контрольно-измерительными приборами.
  • Способы определения качества охлаждения (замораживания) пищевой продукции.

3. Должностные обязанности:

• Ведение технологического процесса охлаждения или замораживания пищевой продукции, полуфабрикатов, сырья в холодильных установках до установленной температуры различными охладителями с загрузкой самотеком или под давлением.
• Регулирование подачи хладоагента, давления, температуры охлаждения или замораживания пищевой продукции.
• Контроль качества охлаждения (замораживания) продукта.
• Подключение сборников к трубопроводам и баллонам с углекислотой.
• Слив охлажденного продукта.
• Дезинфекция сборников, трубопроводов с разборкой и сборкой.

4. Права:

• Давать подчиненным ему сотрудникам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности.
• Контролировать выполнение производственных заданий, своевременное выполнение отдельных поручений подчиненными ему сотрудниками.
• Запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности и деятельности подчиненных ему сотрудников.
• Взаимодействовать с другими службами предприятия по производственным и другим вопросам, входящим в его функциональные обязанности.
• Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися деятельности Подразделения.
• Предлагать на рассмотрение руководителя предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями.
• Выносить на рассмотрения руководителя предложения о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
• Докладывать руководителю обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой.

5. Ответственность:

• Несет ответственность за ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, - в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации.
• Несет ответственность за нарушение правил и положений, регламентирующих деятельность предприятия.
• При переходе на другую работу или освобождении от должности ответственен за надлежащую и своевременную сдачу дел лицу, вступающему в настоящую должность, а в случае отсутствия такового, лицу его заменяющему или непосредственно своему руководителю.
• Несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
• Несет ответственность за причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.
• Несет ответственность за соблюдение действующих инструкций, приказов и распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации.
• Несет ответственность за выполнение правил внутреннего распорядка, правил ТБ и противопожарной безопасности.

Настоящая должностная инструкция разработана в соответствии с (наименование, номер и дата документа)

Руководитель структурного подразделения:

00.00.00г.

(подпись) фамилия, инициалы

СОГЛАСОВАНО:

Начальник юридического отдела:

00.00.00г.

(подпись) фамилия, инициалы

С инструкцией ознакомлен:

00.00.00г.

(подпись) фамилия, инициалы