Подразделение: [Вставьте название подразделения]
1. Общие положения:
-
Подчиненность:
- Изготовитель мясных полуфабрикатов 4-го разряда непосредственно подчиняется [Вставьте должность руководителя].
- Изготовитель мясных полуфабрикатов 4-го разряда выполняет указания [Вставьте должности других сотрудников], при условии, что эти указания не противоречат распоряжениям непосредственного руководителя.
-
Замещение:
- В случае отсутствия Изготовителя мясных полуфабрикатов 4-го разряда его обязанности выполняет [Вставьте должность замещающего сотрудника].
- Изготовителя мясных полуфабрикатов 4-го разряда замещает [Вставьте должность замещающего сотрудника].
-
Прием и освобождение от должности:
- Назначение на должность и освобождение от нее осуществляется руководителем отдела по согласованию с руководителем подразделения.
2. Требования к квалификации:
- Должен знать:
- Устройство обслуживаемого оборудования.
- Свойства мяса различных видов скота.
- Назначение частей туш для производства натуральных полуфабрикатов.
- Установленные размеры порций и требования технологической инструкции по производству полуфабрикатов.
3. Должностные обязанности:
- Подбор крупнокусковых мясных полуфабрикатов для производства натуральных порционных, мелкокусковых и панированных мясных полуфабрикатов на механизированных линиях или вручную.
- Подготовка крупнокусковых мясных полуфабрикатов для изготовления бифштексов, ромштексов, шницелей, антрекотов, филе и натуральных отбивных котлет из корейки свиной, телячьей, бараньей и т.п.
- Подбор и подготовка сырья для мелкокусковых мясных полуфабрикатов, нарезка мяса для бефстроганов, поджарки, гуляша, шашлыка и т.п.
4. Права:
- Давать подчиненным сотрудникам поручения и задания в рамках своих функциональных обязанностей.
- Контролировать выполнение производственных заданий и своевременное выполнение отдельных поручений подчиненными сотрудниками.
- Запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности и деятельности подчиненных сотрудников.
- Взаимодействовать с другими службами предприятия по производственным и другим вопросам, входящим в его функциональные обязанности.
- Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися деятельности Подразделения.
- Предлагать на рассмотрение руководителя предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями.
- Выносить на рассмотрение руководителя предложения о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
- Докладывать руководителю обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой.
5. Ответственность:
- Изготовитель мясных полуфабрикатов несет ответственность за ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации.
- Изготовитель мясных полуфабрикатов несет ответственность за нарушение правил и положений, регламентирующих деятельность предприятия.
- При переходе на другую работу или освобождении от должности Изготовитель мясных полуфабрикатов ответственен за надлежащую и своевременную сдачу дел лицу, вступающему в настоящую должность, а в случае отсутствия такового, лицу его заменяющему или непосредственно своему руководителю.
- Изготовитель мясных полуфабрикатов несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
- Изготовитель мясных полуфабрикатов несет ответственность за причинение материального ущерба, в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.
- Изготовитель мясных полуфабрикатов несет ответственность за соблюдение действующих инструкций, приказов и распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации.
- Изготовитель мясных полуфабрикатов несет ответственность за выполнение правил внутреннего распорядка, правил ТБ и противопожарной безопасности.
Настоящая должностная инструкция разработана в соответствии с [Вставьте наименование, номер и дату документа].
Руководитель структурного подразделения:
[Вставьте подпись] [Вставьте ФИО]
[Вставьте дату]
СОГЛАСОВАНО:
Начальник юридического отдела:
[Вставьте подпись] [Вставьте ФИО]
[Вставьте дату]
С инструкцией ознакомлен:
[Вставьте подпись] [Вставьте ФИО]
[Вставьте дату]
Примечания:
- Вставьте недостающую информацию: Заполните пустые места, указанные в скобках, в соответствии с конкретными условиями работы.
- Измените стиль: Добавьте пробелы, используйте заголовки и подзаголовки, чтобы сделать текст более доступным и читабельным.
- Устраните повторы: Избегайте ненужных повторов, например, фразы Изготовитель мясных полуфабрикатов можно сократить до Сотрудник или Работник.
- Добавьте уточнения: Включите дополнительные сведения, которые могут быть полезны, например, о специфических требованиях к квалификации, дополнительных обязанностях и т.д.
Поделиться