HR-Portal: Сообщество HR-Менеджеров
      
  • Главная
  • Лента событий
  • Форум
  • Блоги
  • Работа
Новости | Статьи | Образцы документов | Методики | Файлы | Словарь терминов
Реклама

Производство мясных продуктов
Должностные инструкции\Рабочие специальности\ Содержание раздела\Типовая должностная инструкция Изготовителя мясных полуфабрикатов 4-го разряда

Должностная инструкция Изготовителя мясных полуфабрикатов 4-го разряда

Должность: Изготовитель мясных полуфабрикатов 4-го разряда
Подразделение: _________________________

1. Общие положения:
    Подчиненность:
  • Изготовитель мясных полуфабрикатов 4-го разряда непосредственно подчиняется ........................
  • Изготовитель мясных полуфабрикатов 4-го разряда выполняет указания            ....................................................

  • (указания этих работников вы выполняются только в том случае, если они не противоречат указаниям непосредственного руководителя).

    Замещение:

  • Изготовитель мясных полуфабрикатов  4-го разряда замещает.................................................................................
  • Изготовителя мясных полуфабрикатов  4-го разряда замещает ...............................................................................
  • Прием и освобождение от должности:
    Изготовитель мясных полуфабрикатов  назначается на должность и освобождается от должности руководителем отдела по согласованию с руководителем подразделения.

2. Требования к квалификации:
    Должен знать:
  • устройство обслуживаемого оборудования
  • свойства мяса различных видов скота
  • назначение частей туш для выработки натуральных полуфабрикатов
  • установленные размеры порций и требования технологической инструкции по производству полуфабрикатов.

3. Должностные обязанности:
  • Подбор крупнокусковых мясных полуфабрикатов для производства натуральных порционных, мелкокусковых и панированных мясных полуфабрикатов на механизированных линиях или вручную.
  • Подготовка крупнокусковых мясных полуфабрикатов для изготовления бифштексов, ромштексов, шницелей, антрекотов, филе и натуральных отбивных котлет из корейки свиной, телячьей, бараньей и т.п.
  • Подбор и подготовка сырья для мелкокусковых мясных полуфабрикатов, нарезка мяса для бефстроганов, поджарки, гуляша, шашлыка и т.п.
стр. 1 Должностная инструкция Изготовитель мясных полуфабрикатов
стр. 2 Должностная инструкция Изготовитель мясных полуфабрикатов


4. Права
  • Изготовитель мясных полуфабрикатов имеет право давать подчиненным ему сотрудникам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности.
  • Изготовитель мясных полуфабрикатов имеет право контролировать выполнение производственных заданий, своевременное выполнение отдельных поручений подчиненными ему сотрудниками.
  • Изготовитель мясных полуфабрикатов имеет право запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности и деятельности подчиненных ему сотрудников.
  • Изготовитель мясных полуфабрикатов имеет право взаимодействовать с другими службами предприятия по производственным и другим вопросам, входящим в его функциональные обязанности.
  • Изготовитель мясных полуфабрикатов имеет право знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися деятельности Подразделения.
  • Изготовитель мясных полуфабрикатов имеет право предлагать на рассмотрение руководителя предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями.
  • Изготовитель мясных полуфабрикатов имеет право выносить на рассмотрения руководителя предложения о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
  • Изготовитель мясных полуфабрикатов имеет право докладывать руководителю обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой.
5. Ответственность
  • Изготовитель мясных полуфабрикатов несет ответственность за ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации.
  • Изготовитель мясных полуфабрикатов несет ответственность за нарушение правил и положений, регламентирующих деятельность предприятия.
  • При переходе на другую работу или освобождении от должности Изготовитель мясных полуфабрикатов ответственен за надлежащую и своевременную сдачу дел лицу, вступающему в настоящую должность, а в случае отсутствия такового, лицу его заменяющему или непосредственно своему руководителю. 
  • Изготовитель мясных полуфабрикатов несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
  • Изготовитель мясных полуфабрикатов несет ответственность за причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации. 
  • Изготовитель мясных полуфабрикатов несет ответственность за соблюдение действующих инструкций, приказов и распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации.
  • Изготовитель мясных полуфабрикатов несет ответственность за выполнение правил внутреннего распорядка, правил ТБ и противопожарной безопасности.

Настоящая должностная инструкция разработана в соответствии с (наименование, номер и дата документа)

Руководитель структурного 
подразделения: 

_______________      ________________________ 00.00.00г.
(подпись)                        фамилия, инициалы 
СОГЛАСОВАНО:

Начальник юридического отдела:

_______________      ________________________ 00.00.00г.
(подпись)                        фамилия, инициалы 
С инструкцией ознакомлен:
_______________      ________________________ 00.00.00г.
     (подпись)                        фамилия, инициалы 

 

В мире

© 2004-2021, HR-Portal: Сообщество HR-Менеджеров | Главная | Контакты | Рекламодателям |