Должностная инструкция Аппаратчика пастеризации 4-го разряда

Подразделение: ____________________

1. Общие положения:

• Подчиненность:
  • Аппаратчик пастеризации 4-го разряда подчиняется непосредственно ........................
  • Аппаратчик пастеризации 4-го разряда выполняет указания ....................................................
  • Указания других сотрудников выполняются только в случае, если они не противоречат директивам непосредственного руководителя.
• Замещение:
  • Должность аппаратчика пастеризации 4-го разряда может замещать .................................................................................
  • В случае отсутствия основного работника его обязанности выполняет ...............................................................................
• Прием и освобождение от должности:
  • Аппаратчик пастеризации назначается на должность и освобождается от нее руководителем отдела по согласованию с руководителем подразделения.

2. Требования к квалификации:

• Должен знать:
  • Устройство и принцип работы оборудования, которое обслуживает.
  • Правила работы на аппаратах, функционирующих под давлением.
  • Процедуры регулировки и настройки обслуживаемого оборудования, а также используемых контрольно-измерительных, регулирующих и сигнальных приборов.
  • Основные физико-химические свойства пастеризуемого продукта.
  • Требования к качеству используемого сырья или полуфабрикатов.
  • Технологию процессов сепарирования, пастеризации, охлаждения, нормализации молока и других продуктов в потоке.

3. Должностные обязанности:

• Ведение технологического процесса пастеризации, выдержки и охлаждения яичной массы или других пищевых продуктов в пластинчатой пастеризационно-охладительной установке по заданному режиму (время и температура).
• Обеспечение технологического процесса пастеризации молока (смеси), сливок и других жидких пищевых продуктов до требуемой температуры на трубчатых пастеризаторах.
• Нормализация пастеризуемого продукта в потоке на сепараторе-нормализаторе.
• Подача продукта в пастеризационно-охладительную установку или трубчатый пастеризатор, регулирование его подачи.
• Направление охлажденного продукта по производственному назначению или в емкости (танки) для хранения.
• Проведение процесса сепарирования молока, соков или других продуктов.
• Настройка обслуживаемого оборудования и устранение мелких неисправностей в его работе.

4. Права:

• Предоставление подчиненным сотрудникам поручений и заданий по вопросам, относящимся к его функциональным обязанностям.
• Контроль выполнения производственных заданий и своевременного исполнения отдельных поручений подчиненными сотрудниками.
• Запрос и получение необходимых материалов и документов, касающихся его деятельности и деятельности подчиненных сотрудников.
• Взаимодействие с другими службами предприятия по производственным и другим вопросам, входящим в его функциональные обязанности.
• Ознакомление с проектами решений руководства предприятия, касающихся деятельности Подразделения.
• Предложение на рассмотрение руководителя предложений по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями.
• Вынесение на рассмотрение руководителя предложений о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
• Доклад руководителю о всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой.

5. Ответственность:

• Ответственность за ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации.
• Ответственность за нарушение правил и положений, регламентирующих деятельность предприятия.
• Ответственность за надлежащую и своевременную сдачу дел лицу, вступающему в должность, в случае перехода на другую работу или освобождения от должности, а в случае отсутствия такового, лицу его заменяющему или непосредственно своему руководителю.
• Ответственность за правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
• Ответственность за причинение материального ущерба, в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.
• Ответственность за соблюдение действующих инструкций, приказов и распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации.
• Ответственность за выполнение правил внутреннего распорядка, правил ТБ и противопожарной безопасности.

Настоящая должностная инструкция разработана в соответствии с (наименование, номер и дата документа)

Руководитель структурного подразделения:

00.00.00г.

(подпись) фамилия, инициалы

СОГЛАСОВАНО:

Начальник юридического отдела:

00.00.00г.

(подпись) фамилия, инициалы

С инструкцией ознакомлен:

00.00.00г.

(подпись) фамилия, инициалы

Изменения в тексте:

• Убраны ненужные повторения, например, Аппаратчик пастеризации в каждом пункте.
• Добавлена более точная формулировка обязанностей (например, подача продукта в пастеризационно-охладительную установку).
• Структура текста стала более понятной и лаконичной.
• Удалены ненужные элементы форматирования (например, ).
• Добавлено Изменения в тексте для демонстрации сделанных изменений.

Совет:

• Замените подчеркивания (_______) на фактические данные, чтобы инструкция стала более информативной.
• Проверьте текст на наличие ошибок и опечаток.
• Добавьте информацию о том, как инструкция может быть обновлена в случае необходимости.