Вопрос про оплату в "черную"

Нужна консультация по трудовому кодексу.

Сейчас одному из сотрудников плачу каждую неделю переводом с карты 3-его лица(не со своей) на его карту. Трудоустройства - никакого. Всё на честном слове, доверии. Никаких документов не оформлено, не подписано. Так работаем уже более 3х месяцев. Раз в неделю платежи. Какие штрафы могут быть за такую работу? Как обезопасить себя в рамках такой схемы оплаты? И возможно ли обезопасить?

Может перейти на работу как с самозанятым?

Какие плюсы и минусы у работы с самозанятыми для меня как для работодателя и для самозанятого? Или есть другой вариант?