Трудовая книжка не соответствует рельно выполняемой работе

Здравствуйте. Уважаемые кадровики, подскажите из практики, как вы относитесь к таким соискателям и как мне реально поступить. У меня общий трудовой стаж 7 лет, при этом я поменял больше 4 мест работы и был индивидуальным предпринимателем. Сейчас я нахожусь в поиске работы. Но есть проблема: помимо частых смен мест работы, я в трудовых книжках имел не те записи, по которым реально работал. Например, я 3 года работал на заводе, из них только 2 первых месяца - слесарем, остальное время - руководителем группы (бригадиром), ведущим специалистом цеха и даже непродолжительное время вел тренинги для сотрудников. По трудовой книжке я 2,5 года слесарь и полгода - руководитель группы (ежемесячно подписывал доп соглашения, которых на руках естественно нет). Потом я фактически 2 года работал в органах власти, делал относительно масштабную работу, а в трудовой книжке лишь есть запись о том, что я сотрудник подведомственного учреждения - специалист по работе с детьми, и запись о том, что я включен в кадровый резерв этого органа власти. Сейчас я ищу работу, но как правильно составить резюме - не знаю. Если напишу о реальном трудовом опыте, я не смогу его документально подтвердить, а если напишу, что я 3 года гайки крутил и 2 года с малышами возился, а потом еще 2 года мотался неизвестно где (там действительно много разных записей - 2 или 3 места работы) - вряд ли смогу получить что-то приличное, а хотелось бы.