Вопрос: Можно ли оформлять иностранцев по гражданско-правовому договору (подряд)?

1. Я знаю, что можно оформлять по гражданско-правовому договору, но надо ли спрашивать документы:

разрешение на работу, паспорт и так называемые остальные документы, которые спрашивают с иностранца для оформления по трудовому договору.

2. Надо ли подавать сведения в УФМС?