Вопрос по правильному оформлению документации

Здравствуйте!

Возник следующий вопрос по правильному оформлению документации.

Сейчас пишем "Регламент работы отдела одежды", в котором мы описываем схему работы отдела, процессы обслуживания клиентов, внешний вид продавца, начисление заработной платы, системы мотивации и прочее. Документ получается обширным и не совсем понятно, правильно ли мы делаем, что описываем все в одном документе. Возможно кто-то знает, как это должно быть на самом деле. Еще лучше будет, если у кого-то найдутся примеры.

Заранее всем спасибо!