Помогите разобраться

Господа, помогите разобраться. У нас сотрудник был принят на ученическому договору на должность ученика диспетчера. Как оформить перевод данного сотрудника после истечения срока ученического договора диспетчером на постоянной основе? Нужен ли трудовой договор с таким сотрудником? Какова запись в трудовой книжке?