Оплата переработок сменным сотрудникам

Коллеги, доброе утро. У меня следующий вопрос: имеются 4 сотрудника с суммированным учетом рабочего времени (1год), но до истечения этого срока они переводятся на новый график сменности. Когда им должны оплатить за переработку предыдущего графика? По ТК РФ в конце учетного периода, но ведь фактически они его не доработают с августа они на новом графике. Как это оформить?